白凤是景天科拟石莲花属的多肉植物，是由霜之鹤与雪莲杂交培育出的品种。
宽大的叶片和茎干向上伸长的生长方式遗传自霜之鹤，覆满全株的白粉则遗传自雪莲，中和了亲本双方的叶色和叶形。春至秋季是清爽的青绿色，在白粉的覆盖下，会有泛蓝的感觉。冬天低温加上强日照的话，叶尖、叶缘、叶背会泛红，美如少女，让人怜爱。
茎、叶肉质，匙型叶莲座形排列，叶长可达15cm，叶宽5-7cm。属于体型较大的拟石莲，全株直径可超过20cm。它喜欢阳光，可全日照，平时为绿色，日照时间增多后会变为红色。对水分的需求不多，叶片中心有很薄的一层白粉，浇水的时候应避开叶片中心，以免影响美观。
歧伞花序自叶腋伸出，花钟形，花裂片5枚，花色橘红，外面粉红，花径约1.5cm。，在秋季开放，开花特别漂亮，花后应将花茎剪去，以免占用养分。
繁殖方式以扦插为主，叶插不易出芽。白凤淡粉色的样子看上去很美，如翩翩少女，养一盆在室内很养眼，是不错的摆设。
