越是与日常生活贴近，坚持品质的同时又与时俱进，这是品牌延续几百年中大智慧。
在这个人人都在谈论“爆款”的时代，新奇、快速、灵动、抢夺市场似乎已成为商业竞争的基本法则，快餐、快递、快销、快时尚……许多商家一路奔跑，相信“唯快不破”，然而却往往“生如闪电之耀亮,死如慧星之迅忽”。
实际上，商业的法则永远具有阴阳两面。越是日常与平凡的事物，就越容易与消费者平滑对接，从长远来看，也许反而会有更大的发挥空间。
这个世界上，很是有一些店铺，他们默默无闻、不争不抢，流转轮回于时光之中，没有指点江山的姿态与气魄，却耐得住时光长时间的考验。
日本：“老舗”的百年匠心
拥有百年以上历史的老店在日本叫作“老舗”(しにせ，shinise)。追求极致完美、严谨、执着和精益求精也许是这个国家的性格，曾有调查称，日本全国有百年老铺十万家以上，成立时间超过年的企业多达家！其中年以上的有39家，还有7家是千年老店，他们大多从事酿酒、和式甜点、酱制品、服装业、不动产业、旅馆业和餐饮业，还有各种各样的制造业。
键善良房（KAGIZEN）
位于京都八坂神社前大街上的键善良房，是日本知名的菓子店老字号，创立于享宝年间，至今约有将近年的历史，如今已传承了15代，以“葛切凉粉”最为有名。
第12代主人今西善也先生推出其招牌“葛切凉粉”的时候，正值民艺运动高涨之际，有许多民艺家常常聚集在店里，善造氏看中了其中黑田辰秋的才能，于是就请他制作了摆放在店内的架子，这个在当时看来风格超前的架子，如今已是键善良房的镇店之宝。
“葛切凉粉”是用吉野产的葛与白水制作而成的绝味甜品，售价日元。采用波照间产的的黑糖制作的黑蜜，用袖珍的信玄便当式器皿盛装。
榛原和纸店(HAIBARA)
以和纸、和纸制品为经营对象的榛原和纸店,在日本桥一带,店铺年龄年。
榛原和纸店门口挂着的“雁皮纸榛原”门帘，雁皮纸也是他们的招牌产品。这是一种由优质的雁皮植物制成的光滑而富有韧性的纸张,不仅利于书写,还能显得笔风潇洒,字体漂亮,深受江户时代文人雅士的推崇。
在明治年代,榛原和纸还开历史之先河,首次将和纸输出海外,并将西洋纸输入到日本,促进了和纸文化与世界的交流。在年的维也纳世博会、以及年的巴黎世博会上,榛原和纸展出的雁皮纸、团扇、千代纸、短册等作品荣获了奖章,部分作品还被巴黎装饰美术馆(MuseumofDecorativeArtofParis)收藏,一时之间在海外声名大噪。
榛原和纸也以富于艺术气息著称。在信息欠发达的年代，榛原的产品开发者们就一直非常
