《星星美人鱼》作为以寻找《美人鱼2》（暂名）女主演为主线的喜剧综艺，更将在喜剧之王与年电影神话《美人鱼》的双料加持下，突破性玩起创意十足的舞台喜剧互动综艺秀，一举打破电影屏幕、电视屏幕、电脑屏幕、手机屏幕四者边界，在全平台掀起一股笑声不断的喜剧风暴。
《星星美人鱼》贯彻了精益求精、创新不止的创作理念，由宏禧文化联合湖南经视郭晓华团队制作。节目中，周氏电影中的人气配角、国内优质喜剧人、知名综艺流量咖组成固定的“饭后查鱼团”，以才艺考核及喜剧考验为主体，实现剧场化体验式选角，为《美人鱼2》（暂名）甄选最具实力与人气的“美人鱼”。
同时，为了打造超重磅选秀出口，《星星美人鱼》每期节目还有可能邀请周系电影中的人气巨星，在“饭后查鱼团”各位嘉宾的协助下，在节目现场进行个人脱口秀、综艺主持、表演挑战等特别展示，并与人鱼选手精彩互动、花式搭戏，共同打造爆笑不止的“无厘头”喜剧综艺。
作为一档拥有跨阶层、跨年龄、跨职业、跨次元群体核心受众的喜剧综艺，《星星美人鱼》坚持树立喜剧综艺新典范，拒绝整容脸，推崇真实，打造清流审美，重新定义当代社会审美观。同时，节目还反套路实现三大突破——去除传统“晋级淘汰”观念、告别造星“养成”概念、展现“小人物”成长与感动，致力于让更多年轻人崇尚梦想、积极进取，在笑声中收获成长。也为现代年轻人带来正能量的审美导向：真实是最酷的！
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