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在浩瀚的中国饮食文化长河中论吃牛羊肉如果有人要说青海人不懂青海人自然不会答应，青海的牛羊也不会答应。//东城仲夏购//
·第二弹·
名优特产—牛·羊肉篇资深肉食控们注意了一波青海精选牛羊肉强势来袭！....青海人爱吃肉，全国人民都知道！三天不吃肉就浑身不自在。在青海，肉是必不可少的“主食”。
吃肉就得会选肉，青海人对于牛羊肉的品质，吃什么部位的肉都极其的挑剔。今天要介绍的这几家店真的是青海牛羊肉界的杠把子了，也是大多数青海人比较认可的，一起来看。
1
三江*金牧精品牦牛腩
三江*金牧藏牦牛源自于海拔米以上高原有机牧场，选自3-5年自然生长，摄入虫草、贝母等名贵中草药的牦牛。放牧人赶着牛羊季节性迁徙在群山中坚持原始的放养，逐水草而居，使得牦牛肉肉质紧实，富有嚼劲富含18种氨基酸，具有低脂肪，高蛋白质。牦牛肉被誉为“牛肉之冠”，属半野生天然绿色食品，三江*金牧精品牦牛腩更是一绝，精选牦牛牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，然后再筛选，挑出脂肪厚度均匀，肉质鲜美的一块块牛腩肉。
牛腩怎么做都是好吃，最经典的莫过于酸爽鲜香的西红柿炖牛腩，虽然是能量充足的肉煲汤，却让人闻着就食欲大增，夏天喝也很合适！一锅完美的番茄牛腩煲，番茄的酸味要足够浓郁，牛肉的鲜味不能寡淡。
强悍的牛肉与柔美的番茄在一起，散发着无穷的魅力，时间为媒，一刚一柔，终成绝配。
红红的汤头香浓四溢，令人垂涎欲滴，牛腩鲜美软糯，粒粒都挑逗着味蕾，忍不住食欲大动，大快朵颐。等捞完了大块的西红柿和牛腩，最后连汤底都能浇着米饭喝干净。?剁手链接：
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?优惠方式
7月6日—9月5日
到手价：69元（一斤装）两斤包邮
原价：一斤装RMB
2
三江*金牧牦牛牛腱子
藏牦牛在生长过程中，往往要长途跋涉、翻越大山，还要躲避高原狼的猎杀，炼就了一副肥瘦适宜的好体格。
三江*金牧牦牛牛腱子取自牛跟腱部分，精心修整去除多余油脂没有任何其他杂质，肉内包筋，筋中带肉，肉质爽滑有嚼劲也就成了必然……
纹理经络清晰，脂肪杂交均匀，肉味奶香纯正，牦牛牛腱子最最适合的吃法还是酱卤的。
牦牛腱子肉改成大块，冷水下锅焯透，捞出后放入老卤水大火烧开，转小火卤50分钟，停火浸泡1小时，捞出后趁余温包入保鲜膜中卷成圆柱形，冷却备用。
炎热的夏天，冷却后的牛腱子肉切成一片片的薄块儿，调一碗蘸水吃或者直接沾青海特色的干调料，别提有多爽了。
而且牦牛牛腱子肉中的的氨基酸是肌肉燃料之源哦，相比于其他牛腱子更有韧性，绝对是增肌塑形的首选，非常适合正在健身的朋友哦。
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